Tomatencremesuppe

Sommer ist Tomatenzeit… Da wir aber heuer einen eher „kühlen“ Sommer haben, möchte ich Euch heute ein Rezept für eine leicht zuzubereitende Tomatencremesuppe zeigen.

Für ca. 4 Portionen 500g Tomaten, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel schneiden und ca. 10 Minuten in etwas Öl anbraten – Deckel drauf nicht vergessen.

??????????

Danach mit 300 ml Milch und 300 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

??????????

Ca. 150-200g Rahm einrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken und das ganze mit einem Pürierstab pürieren.

??????????

Mit einem Klecks Rahm servieren und sich schmecken lassen 😉

??????????

Al

Speichere in deinen Favoriten diesen permalink.

Kommentar verfassen